Кроме того, 15 российских коньяков исключили из рейтинга организации из-за того, что в производстве напитка используется не виноградный спирт. Для исследования эксперты закупили коньяк российского производства 47 торговых марок, а также коньяк из Франции, Грузии, Молдавии и Армении. Специалисты протестировали напиток по показателям безопасности, качества и подлинности, органолептическим показателям (их проверяли международные эксперты из Франции и Армении), а также по физико-химическим данным, таким как крепость, массовая концентрация сахаров, альдегиды, средние эфиры,... Кроме того, проверялось наличие ароматизаторов и красителей, а также сорт спирта, из которого изготовлен коньяк, — должен использоваться только коньячный, а не более дешевые пшеничный или картофельный. По результатам исследования коньяки пяти брендов признаны высококачественными — четыре французских и один российский. "По ГОСТу сегодня установлено, что коньяк должен быть произведен с помощью перегонки столового виноматериала, произведенного из винограда и выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее трех лет. По результатам исследований изотопного состава эксперты сделали заключение о не виноградном происхождении спирта в отношении 15 товаров из 47. Это "Остров Крым", "Бастион", "Легенды Севана", "Русский Крым", Fathers Old Barrel, "Крымский статус", "Аграв", "Три звездочки" ("ЗАО ВКК "Русь"), "Три... Поскольку эта методика не входит в ГОСТ, юридически данные товары не нарушители. Не все коньяки успешно прошли и проверку на содержание красителей и ароматизаторов. Качество сырья и степень его очистки нареканий у специалистов не вызвали ни по одному из товаров. Массовая доля приведенного экстракта у всех коньяков в норме — варьируется от 1,1 до пяти грамм на кубический дециметр (выдержка считается недостаточной, если показатель ниже 0,5). Что касается фенольно-фурановых соединений, то Роскачество установило норму их соотношения не менее 1,8. Если...
Источник: ria.ru

5 из них по результатам исследований не имеют права называться коньяками. Высоким требованиям соответствуют только 5 французских коньяков и 1 российский. Коньяк производится только из коньячного дистиллята, никакого другого спирта там быть не может. как объяснял звездность коньяка зависела от количества дубовых щепок,вставленных в лоток,по которому на розлив коньячный спирт лился. Крепкие напитки других стран, а также напитки, произведённые во Франции вне региона Шаранта, даже если они получены дистилляцией виноградных вин, произведённых в регионе Пуату — Шаранта, не имеют права именоваться коньяком на международном рынке, такие напитки принято называть бренди. Технолог, да, прочитал уже, но есть одно но, изотопный анализ есть, а ГОСТа на него нет и сразу вопрос на сколько правомерно его применение и оценка качества напитка если этот метод не стандартизирован. белая горячка , правильно я понимаю Вас: в странах где не продают алкоголь живет один человек ( соседей же там нет ). может из-за этого и не продают, что ему бухать не с кем, да и есть поговорка: никогда не нюхай свой кокаин ( он и не пьет что продает ) зашол как то в рюмочную. ему продавец/бармен наливает коньяк из бутылки на которой написано "коньяк". ни звезд, ни названия. но на него очень уважительно посмотрели его коллеги по цеху. из новости на Роскачество: Отметим, что оценку «превосходно» не получил ни один образец. Высокой органолептической оценки «отлично» – более 85 баллов из 100 возможных – удостоены только французские HENNESSY, COURVOISIER, MARTELL, REMY MARTIN, Camus и один российский коньяк – «БАХЧИСАРАЙ» (Крым). не бывает российского коньяка, Так говорят французы. Уинстон Черчилль, большой любитель коньяка и сигар, высоко ценил коньяк, выпускаемый в Кизляре. А вроде всё на месте и акциз и на кассе ,всё фиксируют. Коньяк пью мало, по праздникам, внимательно смотря на марки. Последние несколько лет кроме Хеннесси и Реми Мартэн ничего не пробовал - никаких нареканий к их качеству не имел.
Источник: news.sarbc.ru

Организуется для групп от 10 до 20 человек по будням. Тихие вина из коллекций «Поздний сбор», «Авторское вино», F-Style, «Автохтон», «Крю Лермонт», «Номерной резерв». Игристые вина из коллекции «Фанагория». 5-летний российский коньяк «Фанагория» или виноградный дистиллят «Чача». Организуется для группы от 10 до 20 человек по будням. Игристые вина из коллекции «Фанагория». Тихие вина из премиальных коллекций «100 оттенков» и «Крю Лермонт». 10-летний российский коньяк «Фанагория». +7 988 133-97-31. Винный ресторан «Гермонасса», ст. Тамань, ул. Карла Маркса, 88. Тел. +7 861 483-20-06. Бронирование туров по телефону +7 989 197-28-56 или по электронной почте FanagoriaWineTour@fanagoria.
Источник: antennadaily.ru


Каталог

  1. В нашей сети открылись новые магазины по адресам: г.Ачинск, 5 микрорайон, 54; ул.Алексеева,50.
  2. Коньяк по выдержке Коньяк VS Коньяк VSOP Коньяк Napoleon Коньяк XO Коньяк Extra Коньяк с выдержкой 10 лет
  3. Коньяк по выдержке Коньяк VS Коньяк VSOP Коньяк Napoleon Коньяк XO Коньяк Extra Коньяк с выдержкой 10 лет
  4. CigarPro – купить французский коньяк, коньяк цена, магазин коньяков, доставка коньяка, cognac цена
  5. Коньяк считается одним из подвидов бренди. Этот крепкий алкогольный напиток обычно пьют в ...

Оставьте комментарий

Обязательные поля отмечены звездочкой (*).