Применение новой методики для определения подлинности коньяка предложено добавить в ГОСТ, 17 мая пишет газета «Известия». Уточняется, что подлинность коньяка предложено определять с помощью изотопов водорода, кислорода, углерода. «Диапазон изотопов в молекуле спирта с виноградным происхождением должен быть таким: углерод — 26−29, водород — 200−240, кислород — 10»,. Кроме того, предложено разработать национальный стандарт по идентификации всех видов спиртного на основе результатов по указанному методу. Читайте ранее в этом сюжете: Лишь пять из 47 марок «коньяков» в магазинах — коньяки.
Источник: regnum.ru

«Хороший коньяк, подлинный коньяк просто не может быть дешевым. Как известно, сейчас минимальная цена за бутылку коньяка емкостью 0,5 литра в рознице не может быть меньше 371 рубля», - отметила Бушина. Коньяк, по мнению эксперта, - именно тот продукт, который не может быть дешевым. Если посмотреть навскидку, 4-5 лет уйдет на то, чтобы виноградная лоза доросла до технически возможного использования для производства коньячных вин. «Затем нужно получить вино, потом перекурить его на коньячный дистиллят. «По оценкам нашего Союза, сейчас цена на подлинный коньяк в рознице находится в районе 500 рублей. Тогда эта цена будет гарантировать то, что вы приобретаете подлинный коньяк», - отметила эксперт, подчеркнув, что гарантией качества служит цена за бутылку коньяка емкостью 0,5 литра не менее 500 рублей. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
Источник: tsargrad.tv

Как показали результаты, смысл в пересмотре национального стандарта на коньяк действительно есть – подавляющее большинство выявленного фальсификата не удалось признать таковым из-за пробелов в законодательстве. Всего экспертами было проверено 47 торговых марок коньяка трёхлетней выдержки из России, Франции, Грузии, Армении и Молдовы. Поскольку изотопный метод проверки спирта, использованный Роскачеством, не включён в ГОСТ, данные напитки не могут быть признаны нарушителями. Однако в итоговый рейтинг они внесены не были, поскольку на деле являются фальсификатом. Коньяки, изготовленные не из виноградного спирта:. «Арман» (ООО «Объединенные пензенские водочные заводы», филиал Кузнецкий ликероводочный завод). Армянский коньяк «КД» (ООО «Коньячный завод «Арегак»). «Белая гвардия» (ЗАО «Комбинат шампанских вин и коньяков «Росинка»). Это уже упомянутые «Три звёздочки» комбината «РУСЬ» и завода «Русский», «КД» , «Белая гвардия» и присоединившийся к ним коньяк «Одесский» (ООО «Родник и К»). По словам главы Роскачества Максима Протасова, в случае принятия правительством нового национального стандарта и введения... Остальные бренды, успешно прошедшие физико-химические испытания на безопасность, качество и подлинность ингредиентов, были проверены на органолептические показатели с привлечением лучших дегустаторов из России, Армении и Франции. После этого был составлен рейтинг коньяков по шкале от 0 до 5,5. Самый неожиданный сюрприз – максимальная оценка крымского «Бахчисарая», разбавившего компанию элитных коньяков из Франции. Высококачественный коньяк (рейтинг 5,25):. Совсем немного отстал от пятёрки лидеров Camus (CAMUS La Grande Marque) с рейтингом 5,107. Примечательно, что знаменитого француза подвело недостаточное содержание танидов, что на самом деле является фирменной технологией коньячного дома Camus,... Однако требования Роскачества по содержанию танидов оказались выше, в результате чего успешно прошедший дегустацию и, к слову, самый дорогой коньяк оказался лишь на шестом месте рейтинга. Необходимо отметить, что все французские коньяки были закуплены Роскачеством по цене от 1 199 до 1 659 рублей за бутылку ёмкостью 0,5 литра. Все остальные коньяки распределились следующим образом (по убыванию рейтинговой оценки):.
Источник: babr24.com


Каталог

  1. Узнайте, как проверить коньяк на подлинность! Простые способы, как проверить, настоящий ли ...
  2. Официальный сайт АРАРАТ (ararat). Это настоящий легендарный армянский коньяк АРАРАТ ...
  3. Сочный и свежий купаж коньяка АРАРАТ «Ани» создан для тех, кто ценит яркие эмоции и ...
  4. Мир меняется, но в этом движении важное не потерять самое ценное. Старейшина travel ...
  5. Узнайте, как правильно пить бренди! Культура потребления напитка, с чем пить бренди ...

Оставьте комментарий

Обязательные поля отмечены звездочкой (*).